ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ И ВИННЫЕ ТУРЫ - ТАРИФЫ ОТ 110€
parmigiano-Сыр Пармиджано Реджано

-Пармская ветчина

-Бальзамический уксус

-Вино

СЫР ПАРМИДЖАНО РЕДЖАНО:
Примечание: для того, чтобы посмотреть процесс производства, надо быть на месте в 8:30-9:00 утра
Дегустация и посещение складов созревания возможны в любой день недели.

ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА:
Фабрика предлагает разные виды дегустаций: от богатой дегустации ветчины до полного обеда.

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС:
Возможно посещение ферм, где изготовляется этот ценный продукт: в провинциях г. Модены и Реджо Эмилии, ознакомление с процессом изготовления в бочках и дегустация.

ВИНО:
D.O.C. "Vini dei Colli di Parma" существует с 1983г., когда были признаны официально три различных сорта местного вина: Rosso dei Colli из сортов винограда Barbera и Bonarda, что отлично сочетается с Parmigiano Reggiano; Malvasia, белое игристое вино, идеально дополняющее другие местные блюда, например, "Anolini" или "Tortelli d'erbetta"; Sauvignon, также хорошо сочетающееся с местными продуктами (колбасными изделями).
Вином № 1 является Ламбруско (Lambrusco). Это шипучее вино от пурпурного до розового оттенков, производят из одноименного винограда, выращенного на высоких шпалерах, преимущественно на равнинах к югу от реки По. Красное шипучее Ламбруско становится великолепным сопровождением для этих гастрономических изысков, а взятые вместе, они составляют одно из самых знаменитых и полных меню региональной итальянской кухни: Пармская ветчина, которая буквально тает во рту, душистая и пахучая салами ди Фелино, а также один из самых твердых сыров - Его Величество Пармиджано Реджано.